今回ご紹介するのは、別府の名店寿司屋 くるくる寿司亀正さんです！
いつ行っても行列ができているほどの人気店。
ネタ
全体的にネタが大きくてうれしい
おススメはやっぱり中トロ。
ちょうどよい赤身と脂のバランスで
食べながら赤身を感じつつ脂がとろけていく感じは絶品です。
タコぶつは、大きくカットされているので
食べにくそうだと思いましたが、
コリっと食感で柔らかくて食べやすくなってます。
さらに酢味噌がタコによく合っているので最高。
こちらもおすすめです。
サーモンと煮アナゴは、大好物です
サーモンは脂がのってとろけました.
煮アナゴの甘いたれが好きなんですよね。
どれも新鮮なネタでさすが人気店！！
お味噌汁はセルフサービスです。
また行きたいんですが、とにかくいつでも人が多い。
一巡目に入るためには、、、
11時オープンですが、１１時に行ってもすぐには入れません。
人がたくさんいるからです。
１１時前から多くのお客さんが待っています。
呼ばれる順番は、お店の名簿に名前を書いた人から順に呼ばれます。
１１時オープンとともに１番に名前を書いた方から呼ばれ
約40人ほど席に着いてから食べ始めます。
次の人は、最初に入った方がお店を出てからの案内になります。
１１時に向かうと自分の順が来るまで待つことになります。
そこで、なるべく１巡目に入店する方法があります。
それは、９時半ごろに一度お店に行き名簿に記名することです。
お店は空いてませんが９時ごろからは名簿が入口に出されているため
それに記名しておけばかなりの確率で１巡目に入れます。
その後お店オープンまで時間が空いてしまうので、空き時間を埋めるのが大変にはなりますが、、
雰囲気
店内は回転寿司の雰囲気がまだ残ってますが
回転してません。タッチパネルで注文します。
光で見えにくいですが、タッチパネルでの注文となってます。
おもてなし
たくさん待っているお客さんに対して、スピーディーな対応でした。
Instagramのストーリーズで混み具合を教えてくれます。
お味噌汁やお茶がセルフサービスです！
店舗情報
住所：〒874-0840 大分県別府市鶴見34番地
定休日：水曜日 臨時休業ありInstagramで確認を
営業時間：11：00～20：30
駐車場：あり。店舗前と道路はさんだ反対側にもあります。
PAYPAY：なし。現金のみ
予約：なし。名簿に記載はできます