今回ご紹介するのは「ヤドリヴァ」さんです！
手の込んだ料理とこだわりの器と空間すべてが贅沢でした！！
金、土、日、月曜日しかopenしていない、１日二組限定のお店！
メニュー
毎回メニューは変わるようなので参考程度にご覧ください！
味
人参のポタージュ。
人参は強くないが、旨味たっぷりごくごく飲めます！
ひょうたんカボチャのムース
カボチャの甘味そのもの。
デザート感覚。
パンにつけて食べられた味の相乗効果で。更に旨みたっぷり。
なます。
酸味がしっかり。全体のバランスを整えてくれます。
トマトとアボカド。
ジャガイモのインビジブル。
何層にも折り畳まれたじゃがいもが
チーズの風味と特製ソースで味付けされており
ピンクペッパーが見た目にかわいく 味を調整してくれます。
豆と豆乳のクリームコロッケ。
外はサクサク
中がとろーり大豆そのものの甘みがありとってもクリーミー。
トマトとご飯。
トマトには酸味と甘味が良いバランスでひき肉の旨味が際立っています。
ぐちゃぐちゃにして食べてと言われましたが、とてもきれいに盛り付けられていて。
すぐにはぐちゃぐちゃにはできません。ご飯は甘みがありました。
パンナコッタコーヒー。
コーヒーの風味を少しだけ感じ、口当たりがとってもいいです。
雰囲気
とても静かに流れるときの中で。
器を楽しんだり、食事を楽しんだり
会話を楽しんだり 風景を楽しんだり
店内を楽しんだり インテリアを楽しんだり
とても贅沢な時間でした。
おもてなし
一つずつ丁寧に説明してくれますし、お店の方がとても楽しそう。
お店に来たというより、お友達の家でお食事をさせてもらっているような、そんな雰囲気作りがあります。
開放的な店の中。四季折々の。いろんな表情を見せてくれそうです。
外観も素敵です！
店舗情報
住所：大分県別府市竹の内1−１
定休日：火曜、水曜、木曜日
営業時間：①11：00～ ②12：30～ cafeは14：00～
駐車場：あり
PAYPAY：なし
予約：ランチ電話で予約。カフェは予約なしです。